老爺子,完!王爾着馬守直似笑非笑着自己,猶豫半才回。
完就好!啊!說這菜趁熱嗎?馬守指指碗對着王爾笑着說。
啊!對,趁熱!王爾連忙點頭,将碗推到馬守跟,将碗蓋着已經濕透細棉布子揭開。
層濃濃汽從碗冒來,讓到碗裡東。汽碗之來回盤旋猶如團雲,久久曾消散。馬衆到這個奇異現象震驚目瞪呆。王爾對這碗氣,盤旋汽才消散,碗裡菜肴。
隻盤踞這得鴨子隐匿如同蛋黃樣黃湯裡。個鴨子隻鴨頭背部湯。鴨子最半張,來回湯汁起伏,就好像嬉戲玩耍般,分活。
王爾用筷子将鴨子用湯汁裡撈來,瀝幹如同油脂般黃湯以後,将鴨子放個趕緊盤子之。老爺子!慈庵蒸老鴨!說完王爾将筷子遞給馬守。
馬守接過王爾遞過來筷子,着這隻黃橙橙鴨子,突然點猶豫,湊着子聞半點也沒聞到,便對王爾藝點質疑,問:,這個菜麼點都沒啊?
呵呵!談到菜肴,王爾便從剛才旖旎之來,笑着說:老爺子,鴨子肚子根線,把根線抽掉!
馬守依言将鴨子翻過來,到個縫鴨子肚子線,便用筷子夾線頭,輕輕拉,個線便從鴨子肚子之抽離來。鴨子肚子也就暴開來,散發濃郁藥苦澀,苦澀之夾雜絲淡淡肉。
馬守抽眉頭,放筷子說:,這藥啊?還菜啊?
王爾笑着搖搖頭,拿起馬守放子筷子,将鴨子肚子撥開,輕輕歪,讓鴨肚子裡褐湯汁流來,還翻騰着氣泡褐湯汁接觸到鴨子黃皮,剛才藥驟然變成濃郁肉,黃鴨子皮傳來喀嚓喀嚓聲響,就好像湯汁管般,鴨皮變成油亮紅褐!
這,這麼回事啊?馬守到這種況神奇,連忙驚向王爾問。
王爾沒回馬守問題,拿起馬守個匙,将鴨肚子裡藥湯汁舀來點點澆鴨子皮之。等到個鴨子變成紅褐時候,王爾點剛才碗裡黃湯汁。濃稠黃湯汁表層已經點凝固,宛如黃油樣。王爾将黃湯汁放入鴨子肚子裡,剩褐湯汁起攪拌。凝固黃湯汁遇到滾熱褐湯汁,頓時化開,擴散到個湯汁之。王爾拿着匙攪,褐湯汁便變成紅濃湯。
王爾放匙,對着馬守說:老爺子!夾筷子鴨肉,沾着肚子裡紅湯!馬守王爾,拿起子筷子夾塊鴨胸脯肉,沾紅湯,放進嘴裡開始咀嚼。
喀嚓喀嚓,馬守嘴裡響起清脆響聲,馬琨巴巴着自己爺爺,由自主吞。馬守将鴨肉吞肚子,閉睛,回這剛才鴨子肉種覺。
過半馬守才睜開睛,對着王爾說:鴨子皮非常脆!鴨肉又特别嫩,入即化,将鴨皮嚼碎之後,鴨肉就好像化成股湯汁直接從嗓子滑過!酸甜之帶着絲苦澀,将嗓子之所東都帶!很舒!馬守用撫撫自己脖子說:很輕松覺,好像以堵着嗓子東消失見!
,給說說剛才個到底麼回事啊?剛才着鴨子皮絕對軟趴趴,現麼能這麼脆啊!馬守奇怪問。
呵呵,老爺子!這個等會再說,先鴨子嘴!王爾笑笑說。
馬守用筷子夾起鴨頭,沖着鴨子張開嘴望。隻見張開鴨嘴,東,夾着鴨脖子也覺得鼓鼓囊囊。,麼東吧?馬守半才向王爾問。
老爺子,把鴨脖子個掉吧!掉肺病就應該差好!王爾拿起算筷子将把脖子直接從鴨子拔掉,又把鴨頭截,将段鴨脖子放馬守跟碟子。
馬守夾起鴨脖子沾湯汁,剛把鴨脖子送入,卻又來對着王爾問:這鴨脖子裡骨頭。。。。。。
王爾聽馬守話樂,笑着說:老爺子,就放吧!
馬守聽到王爾話,便再猶豫,将鴨脖子放入輕搖截來。馬守嚼幾,頓時驚睜睛,奇聲向王爾問:麼連骨頭都化?剛才東麼啊?
王爾沒回馬守話,轉頭對着馬琨馬岙說:們試試嗎?馬琨馬岙就嘗嘗,連忙過,拿起筷子就開始起來。
也嘗嘗吧!王爾對着後馬瑤說句,馬瑤聽王爾話,嬌羞點點頭,到圓,夾起筷子鴨肉放嘴。
呼呼——!馬瑤肉,連忙喘兩氣,回頭對着王爾嗔怪說:麼更塊冰樣啊!從嘴裡直到嗓子都涼飕飕啊!聽到馬瑤話,馬岙馬琨也點點頭,放筷子,緊閉着嘴敢說話,好像開,吸氣都股涼氣就更顯。奇怪沒反映馬守,又回頭着王爾,副求解釋表。
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