子飛過,方哲事也處理好,雲朵決定方哲後就,因為今周,周孩子們呆,周讓孩子到爺爺奶奶,老聽說孩子們過來開。過對兩個務正業得也點滿,雲朵方哲決定得事們也好說。
再加平時們兩個孝敬老,們也開,孩子都裡數。
因為爺爺奶奶離學,所以課時間爺爺奶奶,周末公婆。
,雲朵把自己抽空煉制得量目糖果拿部分分成兩分給兩個孩子,讓們裝到自己得空間裝備裡備用。空間裡得各果也讓們到空間裡自己挑。
讓兩個孩子自己空間裡折騰,雲朵方哲準備今包肉醬包子,說起這個包子,雲朵用空間裡得豬肉來得肉包子格好。肉質鮮嫩,美汁。這會主兩個孩子讒包子,雲朵方哲也好包點,如果沒煙方也能拿來墊墊肚子。
雲朵開始動面,面也定技巧得,最厲害得能到盆,面,,這。雲朵隻能到盆面,最後總會殘留點點面。過雲朵已經很滿。畢竟自己也長期這些面,都經過時間考驗。
把适量酵母放到溫裡調均勻,這個定能燙,溫适,保持燙就正好。等到酵母充分融化溫後就算以,然後倒入準備好面裡,把面揉透。
雲朵面得時候,方哲也把雲朵從空間裡拿得鮮豬肉,先洗淨,然後放到墊闆切成塊。全部切成塊後。方哲又從抽屜裡拿把菜刀。然後兩翻飛,兩把刀飛剁着。
刀飛速滑動,方哲很就把肉剁成肉醬。本來以肉醬都放到攪拌機裡輕松成,攪拌機裡來肉醬絕對沒來肉醬美。所以後來裡肉醬都方哲或者雲朵自己動剁來,雖然麻煩點,但卻更好。
雲朵把好面放到面闆,然後把面盆扣面,讓面發酵。到方哲賣弄自己刀功。禁男時還很愛,無論歲數,總會孩子氣面。過,這樣老公也讓雲朵更歡。
方哲覺肉醬差,就把剁好肉醬放到玻璃碗裡,然後把雲朵黃面醬剁碎蔥放進,然後倒油,放鹽,最後拿起雙筷子開始用力攪拌,攪拌時候定按個方向來。千萬能會順時針,會逆時針。期間方哲還放點點進。
放以讓肉包子鍋後肉質更滑嫩。但放太,否則也好,放般肉就會發。
份肉餡好後,方哲又繼續複以動作,因為點,這些隻今。為麼起把肉餡來呢?因為如果次太,鹹淡就好掌握。為保證美,還份份來比較好。
所以,接來就方哲自己挺賣弄着自己刀功。雲朵揭開扣面盆面團。發現面團已經原來面團兩倍,用指按,輕松就按個坑,這就表示面發差。
雲朵把盆放倒邊,開始揉面,這個時候面團蜂窩狀,定使勁揉,把裡面空氣全部都揉來,這個過程概需分鐘,雲朵面團已經很彈力,體積也,滿把面盆扣面團,這個就次發酵。
這個過程能,隻經過次發酵包子皮才會更甜,否則發好,面會發酸。等到雲朵覺得差,這個時間用很長,基本也就分鐘時間,打開面團果然又胖好幾圈。
于,直接動開始揉,幾分鐘後,個滑面團就算好。然後雲朵把面團分成個個差面團,然後把們分别用擀面杖擀成面餅,這個面餅能太,差毫米度就正好。
很,個個愛包子就從雲朵巧來,胖胖齊擺托盤裡,托盤雲朵事先弄好,每個包子面都張方方正正玉米片哦。
說起這個玉米皮,以雲朵都每次買來玉米把皮洗淨曬幹,然後用剪刀修成方或者長,用保鮮袋裝起來,每次包子或者饅頭就拿來用。後來空間,空間裡玉米皮全部都被雲朵給成幹淨适用。
為麼用玉米皮而用紗布或者屜布呢?現裡都用這兩種,雲朵記得時候就用玉米皮,所以後來雲朵自己動包子就會用自己平時積累起來玉米皮。
因為這樣包子或者饅頭鍋後還會着淡淡玉米清。
等到煤氣蒸鍋裡開,雲朵就把包子個個擺到鍋裡,每個包子之間必須保持定距離,留定空間給們長哦。全部擺好後,蓋蓋子,定好時間,分鐘。
很,分鐘就過,鬧鈴響起來,雲朵把關掉,然後分鐘後揭開蓋子,把包子撒點點涼開,就以鍋。這時候就顯示玉米皮好處。包子以直接放到盤裡,根本用擔包子底汽。
方哲等到雲朵把包子端來,就迫及待拿起個,也顧得燙得兩隻換來換。咬,股濃得肉就從包子裡飄來,很裡就全包子得,雲朵甚至還聽到鄰居說好。
方哲也顧燙,又咬,太美。鹹淡剛好,鮮美啊。
雲朵也忍拿起個,過雲朵留個,用層法力把包起來,哈哈,這樣就燙,方哲發現後連忙效法,汗,這兩子得為讓輩們真能把們兩個給拆丢。丢啊。
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