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《家有仙園》第185章 包子(第1頁)

子飛,方哲也處理好,雲朵決定方哲後,因為今,周孩子們呆,周讓孩子到爺爺奶奶,老聽說孩子們過來過對兩個務正業得滿,雲朵方哲決定得事們也說。

再加平時們兩個孝敬老們也,孩子都數。

因為爺爺奶奶離學,所以課時間爺爺奶奶,周末

,雲朵把自己抽空煉制得目糖果拿部分分成兩分給兩個孩子,讓們裝到自己得空間裝備裡備用。空間裡得各果也讓們到空間裡自己挑。

讓兩個孩子自己空間裡折騰,雲朵方哲準備今包肉醬包子,說起這個包子,雲朵用空間裡得豬肉來得肉包子格。肉質鮮嫩,美汁。這會主兩個孩子讒包子,雲朵方哲也好包點,如果方也能拿來墊墊肚子。

雲朵開始動面,面也技巧得,最厲害得能到盆,面,這。雲朵隻能到盆最後總會殘留點點面過雲朵已經很滿。畢竟自己也長期這些面經過時間考驗

把适量酵母放到溫裡調均勻,這個,保持就正好。等到酵母充分融化後就算,然後倒入準備好裡,把面揉透。

雲朵面得時候,方哲也把雲朵從空間裡拿鮮豬肉,先洗淨,然後放到墊闆切成塊。全部切成塊後。方哲又從抽屜裡拿把菜刀。然後翻飛,兩把刀飛剁着。

飛速滑動,方哲很就把肉剁成肉醬。本來以肉醬都放到攪拌機裡輕松攪拌機裡肉醬絕對肉醬美。所以後來肉醬都方哲或者雲朵自己動,雖然麻煩點,但卻更好。

雲朵把面放到面闆,然後把盆扣面,讓面發酵。到方哲賣弄自己刀功。時還,無論歲數,總孩子氣面。過,這樣老公也讓雲朵更

方哲覺肉醬差,就把剁好肉醬放到玻璃碗裡,然後把雲朵黃面醬剁碎蔥放進,然後倒油,放鹽,最後拿起筷子開始用力攪拌,攪拌時候個方向來。千萬會順時針,會逆時針。期間方哲還放點點

以讓肉包子鍋後肉質更滑嫩。但放太,否則也肉就會發

份肉餡好後,方哲又繼續複以動作,因為點,這些隻。為起把肉餡來呢?因為如果,鹹淡就好掌握。為保證美,還份份來比較好。

所以,接來就方哲自己賣弄着自己刀功。雲朵揭開扣面面團。發現面團已經原來面團兩倍,用指按,輕松就按坑,這就表示面發

雲朵把盆放倒邊,開始揉面,這個時候面團蜂窩狀使勁揉,把裡面空氣全部都揉來,這個過程概需分鐘,雲朵面團已經很彈力,體積也,滿把面盆面團,這個就次發酵

這個過程,隻經過次發酵包子皮才會更甜,否則發好,面會發酸。等到雲朵覺得差,這個時間用很長,基本也就分鐘時間,打開面團果然又胖好幾圈。

,直接動開始揉,幾分鐘後,面團就算好。然後雲朵把面團分成個個面團,然後把們分别用擀面杖擀成面餅,這個面餅能太,差毫米度就正好。

個個包子就從雲朵來,胖胖托盤裡,托盤雲朵事先弄好,每個包子面都張方方正正玉米片哦。

說起這個玉米皮,以雲朵都每次買來玉米把皮洗淨曬幹,然後用剪刀修成方或者長,用保鮮袋裝起來,每次包子或者饅頭就拿來用。後來空間,空間裡玉米皮全部都被雲朵給成幹淨适用

麼用玉米皮而用紗布或者屜布呢?現用這兩種雲朵記得時候就用玉米皮,所以後來雲朵自己動包子就會用自己平時積累起來玉米皮。

因為這樣包子或者饅頭鍋後還會着淡淡玉米

等到煤氣蒸鍋裡,雲朵就把包子個個擺到鍋裡,每個包子之間必須保持距離,留空間給們長哦。全部擺好後,蓋蓋子,定好時間,分鐘。

分鐘就過,鬧鈴響起來,雲朵把關掉,然後分鐘後揭開蓋子,把包子點點涼開,就。這時候就顯示玉米皮好處。包子以直接放到盤裡,根本用擔包子底汽。

方哲等到雲朵把包子來,就迫及待拿起個,也顧得燙得兩隻換來換股濃得肉就從包子裡飄來,很裡就全包子得,雲朵甚至還聽到鄰居說好

方哲也顧燙,又咬,太美。鹹淡剛好,鮮美啊。

雲朵也忍拿起個,過雲朵留層法力包起來,哈哈,這樣就,方哲發現後連忙效法,汗,這兩子得輩們能把們兩個給拆。丢啊。

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