廚。
“蘇老師,材都按您昨交代備齊,都這兒。”
周鑫指著冰箱,語氣裡滿期待。
自老師最叨麼,也清楚蘇直播裡神乎其神廚藝。
蘇點點頭,打開冰箱掃掃,數。
今,正秦教授,也周鑫特提過極簡卻極考驗功夫常——
碗清湯搟面,再卧兩個剛剛好嫩荷包蛋。
據說,這秦教授母親世時,常給。
樸實無華,卻承載老幾。
給這樣學術泰鬥飯,蘇也樂其。
蘇洗淨雙,系圍裙,動作麻利開始面。
揉、壓、,每個步驟都絲茍,投入。
很,勁面團便成型。
另邊,另起鍋,開始吊清湯。
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_老舅别怕,個甥保駕護航!_都言_
隻放最基礎調料,追求份純粹鮮美。
或者說——
秦教授媽媽個代,能給秦教授清湯搟面,也能其麼材料!
搟面再好,也能超過媽媽!
所以,就複刻個!
這樣,反而最考驗實力!
等待面團發間隙。
蘇也沒閑着,順又清炒碟碧綠爽本時蔬,準備搭配面條。
廚裡,漸漸彌漫開面清湯醇。
沒過久,蘇開始拉面。
面條翻飛,粗細均勻。
得旁周鑫咋舌。
雖然切片沒刷。
但親所見,又番風。
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