廚個熱氣蒸騰,呼呼方。
夥計跟後頭掌廚打過招呼,這胖呼呼掌廚見着璃些置信,“個菜很平常事麼,麼叫試菜?”
璃彎唇,“從廚娘,見過很名菜,故而來試試。”急需賺錢,能從學徒開始,因着自己輕,說從,更沒會用,故而如此說。
掌廚懂,帶着到竈頭:“酒樓裡菜,講究個菜,好,從廚娘,應會很菜,便就來拿試試。”
璃廚,說菜,就先來楚珩钰愛吧,雞蛋蘿蔔絲餅,宮裡個名字,叫絲卷。
蘿蔔切絲最講究刀,這菜以說得應。
就秀刀,倒叫驚豔,好些圍着,拿過切蘿蔔絲拿起來,根根均勻分,這就于很準。
這會兒璃聽着稱贊刀錯,些慶幸老餘頭平裡懶,這活兒都叫。
打雞蛋,面,調,澆筷子卷成圈蘿蔔絲,再到油鍋裡炸。
候,黃酥脆帶着蘿蔔炸熟透軟,掌廚嘗個,猶未盡,又嘗個,:“錯,錯,叫麼菜名?”
“絲卷。”
“錯,錯。”
炸個,兩個,每次東宮菜就個,然後擺盤,。
掌廚親自端着,給掌櫃嘗嘗。
璃跟着。
評價如何也親自聽聽。
這時候,個酒樓都收尾。
掌櫃掌櫃,也東,忙,邊,拿筷子,親自個嘗嘗。
過菜,這菜也就這樣吧,菜來就些個,既然祖禦廚,肯定好些個拿菜,廚子誰,等學拿菜,姑娘還回嫁為好,對着掌廚:“收用。”
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