長着沈帶着弟弟妹妹,些納悶兒,這裡除幾個孩子認識,但都沈肆裡見過。
沈父沈母說會來,還能誰會來呢?
難?
沈們進沒久。
長門就來位穿着,長着門,還真沈郎,沈辰。
昨本來開邀請,沈辰已經舉份,算半個老爺。
以後京,就平頭百姓能夠輕易見到物。
所以,昨沈父說讓孩子來時候,壓根沒到沈辰會來。
此時到沈辰仍然以般态度,當着給自己夠尊,竟覺自己腰闆直幾分。
熱将沈辰請進來,趕緊給從隔壁請來殺豬匠介紹。
這位侄子,沈辰。
今鄉試第名,響當當物呢!
沈辰被長說得些好,給幾打招呼之後,就堂弟弟妹妹們。
些殺豬匠刻圍起開始恭維長。
這個侄子啊,就普通。
氣度,怕隻京來公子哥才能比。鄉沒見過世面,總覺得京最等方。
從京來最般。
長故作鎮定說,,這個侄子,今被周太師收學。
京讀書,段時間才回來過。
過幾,們還會來拜呢。
長滿面驕傲,衆都無比羨慕。
沈給哥讓個位置,哥,麼樣啊?裡都變樣?
子旦沒,就會破敗非常。
沈辰聽沈話,皺皺眉,沒啊,剛剛,裡切都之差。
甚至連子都沒塵。
還以為們經常回來打掃呢?
沈些震驚,麼能?
次回來還好幾個。
段時間婉們來玩兒時候根本就沒進過門。
為何,腦閃過。
難?
啪啪啪!!!突然傳來鞭炮聲打斷沈緒。
開始!開始!誰喊聲。
都殺豬,沈哥、沈宛這些膽堂,等着們。
幾堂邊茶邊聊,偶爾會幾個子熟,沈都跟打招呼。
阿姐,殺好。沈慶進來。
沈見已經殺完豬,打算廚如何殺豬宴。
世,回老時候見過殺豬,但時候還,嫌礙事,廚根本就讓進。
沈剛進廚,就到幾個擡着盆豬血進廚。
豬血鮮紅,甚至還冒着熱氣兒。
起世血腸,再蘸着點兒蒜醬,滋别提。
長媳婦廚幫忙飯,到沈來廚,刻活兒,到面。
兒丫頭,麼來廚?面等着飯就以。
沒事兒,馬嬸兒,來沒以幫忙方。
馬,來,這盆子豬血咋辦?
們這也沒太過豬血,這玩兒該咋啊?
沈跟着馬嬸兒進廚。
馬嬸兒着這盆豬血些發愁,聽說,等豬血涼就能,們先放,等會兒?
。
馬嬸兒忙完,回過頭,就到沈盯着這盆豬血發呆。
兒丫頭,會這豬血?
沈點點頭。
馬嬸兒面,但些好,畢竟客,讓動怪好。
沒等開,就聽到沈聲音,馬嬸兒,來試試?
馬嬸兒沈臉認真,隻好點點頭。
沈見馬嬸兒同,也分開。
先堂給哥說聲,讓哥先帶着們子周邊轉轉,會兒飯時候再回來。
沈洗幹淨之後廚。
馬嬸兒,些豬之類沒扔吧?
沒扔,自從兒好豬之後,兩個子,嚷嚷。
還沒殺豬之就嚷嚷着讓扔。
沈豬裡到些豬腸洗幹淨。
鮮豬腸好洗,摸着還些溫度。
用澱鹽搓好幾遍。
洗幹淨豬腸之後,用濾網将豬血過濾遍。
然後拿來讓馬嬸兒提準備好豬闆油丁,蔥末,姜末。
原本都打算用湯,直接灌。
沒到,廚鍋裡竟然就煮鍋骨頭湯。
這昨就煮,昨當縣買豬棒骨,說今煮怕來及,就讓提煮。
沈開舀盆。
來鍋,将鍋倒入盆骨頭湯,然後加入豬闆油丁,倒入蔥末,倒入調料,些調料趁注,偷偷從自己儲物空間取來。
然後倒入骨頭湯差豬血。
将所調料攪拌均勻。
拿洗好豬腸,給豬腸邊開處打個結。
用漏鬥将調好豬血灌到豬腸裡。
最後再打結封。
灌血腸時候,邊灌邊攪拌,這樣以讓調料以充分融。
怕慣,沈也沒灌。
就用半盆豬血,剩讓自然凝固。
馬嬸兒,這血腸好,接來用給煮熟就以。
馬嬸兒叫來兩個幫忙,将灌好血腸擡到竈台。
沈幫忙着煮血腸。
煮血腸時候,沈拿來蒜剝兩把蒜。
蒜剝好之後,血腸也煮好。
馬嬸兒分麻利将血腸盛來,按照沈說加涼泡着。
沈拿來個蒜臼子,将洗幹淨蒜搗成蒜蓉。
搗碎蒜蓉比切碎更,蒜汁被搗來,更容易調料融。
沈将調料放入搗好蒜蓉,還沒等攪拌均勻,蒜醬都已經散發來。
悄悄嘗,簡直。
包好。
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