還沒等沈說話，李就熱邀請婉進來，婉，來，師父炸蘿蔔丸子，剛鍋。

好，來嘗嘗。

婉聽，刻蹦着着進廚。

到竈台跟，着炸好黃黃蘿蔔丸子，笑着開，哇！這就蘿蔔丸子嘛！還第次見呢。

起來好好啊。

說着就伸拿，沈及時制止，先洗，用筷子夾，當燙。

嗯！兒姐姐真好，提，怕燙到。樂呵呵面洗盆裡洗。

沈【嫌髒，順便提。】

好！好！婉嘴裡還嚼着蘿蔔丸子，就忍發贊賞。

其都副見怪怪，畢竟兒姐姐品，實乃佳品，就沒好過。

婉個接個着，根本來。

沈端着剛剛洗幹淨牛胃進來，就到盆子裡剛剛炸第鍋蘿蔔丸子都。

提，當現飽，會兒飯就。

今驚。

啊?！！婉聽沈話，趕緊放即将送入蘿蔔丸子，些後悔，剛剛已經麼。

婉兒扒着蒜，開問，，兒姐姐說驚麼啊?

李搖搖頭。

又向沈宛，對方仍然搖搖頭。

等到蘿蔔丸子全部炸好之後，沈讓沈宛将溫度，然後将剛剛炸好蘿蔔丸子又倒入油鍋，炸幾秒之後，用漏勺翻時候都能顯聽到酥脆聲音。

蘿蔔丸子顔稍微加之後，刻将所丸子都撈來。

這時候蘿蔔丸子，表殼比剛剛更加酥脆，顔起來也更加得黃。

沈給每個都夾個，嘗嘗，這才炸好蘿蔔丸子該聲音。

說完，‘咔嚓’聲将嘴裡丸子咬碎。

酥脆無比，鮮美。

婉完之後更後悔，剛剛該麼。

沈将提準備好銅鍋拿來，從銅鍋底部開處倒入些炭，然後又從竈膛取燒着柴進。

等到炭燒着，就以開飯。

們先玩兒吧。

廚就剩李沈。

沈從冰窖裡拿之買剩羊肉還羊肉卷，開始教李如何切羊肉卷兒還切羊肉，牛肉。

今買牛肉些老，刻切得比較。

老黃牛世專門養殖肉牛樣，老黃牛常勞作，肉本來就比肉牛緊實，再加老黃牛齡已經，肉起來會更韌些。

等到肉都切好之後，沈将擺好切羊肉起來，，，格切肉需挂盤，将盤子起來而倒。

方面用于表示廚師藝，切得肉夠，另方面就說這個肉夠鮮。

李點點頭，師父好厲害啊，懂得真。

等們準備好之後，沈玉邊事兒也忙完。

其就将餐擦好，碗筷擺好，就等着沈們。

沈李兩先翼翼将已經燒着銅鍋端過。

銅鍋面墊個盤子，防止将子燙到。

其還第次見銅鍋，都分好奇着這個造型奇特鍋子。

隻見沈将銅鍋放好之後，拿來壺，給兩個銅鍋加入清澈開。

然後給裡面又加幾片姜，根蔥。

們都很好奇，這應該用來煮東鍋吧，為麼昨鍋完全同呢。

還沒等們研究，就着沈帶着弟弟妹妹們盤接着盤端着肉進來。

每盤肉起來相同，但又區别。

等到菜都齊之後，沈就來開始介紹起銅鍋涮肉。

這個鍋子就專門用來涮肉。

，正羊肉季節。

而這個鍋之所以設計成這樣，因為銅鍋煮肉會很容易煮熟，因為這個，炭以燒更久，這樣會半爐子就滅。

衆都點點頭，們沒到這鍋子，竟然這麼門。

婉着沈目更充滿崇拜，沒到兒姐姐僅會好，而且還懂這麼。

這昨鍋樣嗎?隻為何這鍋裡麼都放，都清呢?

魏指着鍋裡清問。

沈點點頭，對着魏開，問好。

這裡面就更講究，之所以用清因為銅鍋用清煮煮最。

另，清更能檢測羊肉品質。

好羊肉起來非常鮮嫩。

而涮肉最就這碗秘制麻醬。

裡面需加入韭醬，還腐乳。

而這兩樣，今特為能到這涮肉，專門。

僅此。

沈得開。

鬼為韭醬，求久。

開始活願賣給，說留種，幾倍價格才買麼幾斤。

而且這玩兒保時間久，就得命放鹽，但歡太鹹，就隻放點兒鹽。

直儲物空間冰箱裡放着。

怪得今隻麻醬碗，沒油碟。

原來為涮肉刻準備，還以為兒忘記呢。魏用筷子攪攪麻醬碗，然後嘗嘗。

嗯?竟然之樣。

好，好，兒姐姐，們現都，們開吧，都些等及。

婉咬着筷子，睛亮晶晶着沈說。

好，們就開始吧。

說着，夾起個蘿蔔丸子，放入。

好，好！！

哈哈哈！！！

婉些無語，兒姐姐麼也歡開玩笑。

哼！

沈輕輕摸摸婉腦袋，好，逗，這就給涮肉。