完豆,該幹正事。
最後步壓豆腐,把豆腐份壓幹,豆腐就算好。
壓豆腐個正方形,如抽屜般盒子,盒子裡鋪于盒子布。
把豆舀到布,定把豆弄碎,然份壓幹。
把盒子邊均勻填好,再把布把豆蓋,面放塊闆,闆方再放物,用來壓。
到斤之間就差。
當然,量盒子來算。
趁着豆腐壓時,蕭瑟阿葉們,把午都準備好,就等着頓豆腐。
豆腐以許美,但現因材料限,蕭瑟就打算最簡單,豆腐菜湯。
第次嘗嘗就以,次豆腐,以把其材料都準備好,如果話。
午飯全部好,豆腐也壓差,分話,壓半個時就戲。
分話,就壓個時。
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蕭瑟把物拿掉,把布打開,裡面嫩嫩豆腐已經壓實。
阿茶張嘴着嫩豆腐,驚已:“真太好玩,麼就能這樣來呢?”
全程都參與,但親到豆腐變成這樣,還驚張嘴。
蕭瑟滿面笑容:“對,就這樣神奇。”
以第次時,都沒覺得神奇,現再,就覺神奇讓起雞皮疙瘩。
這就更加無法像,祖宗們麼發現豆腐這種操作?
從浸泡豆子到煮到加鹵到壓實,每步都驚讓無法像,見祖先們經曆困難,才現盤美。
最豆腐追溯到漢時期,麼就豆腐,見祖宗們智慧麼強。
蕭瑟拿着菜刀豆腐劃:“這麼塊豆腐咱們好拿對對,所以就用刀把劃開,分割成塊塊,這樣咱們好拿。”
豆腐被劃開塊,比起先樣子,這個時候很愛迷,讓阿茶等又番驚歎歡。
蕭瑟把菜刀遞給阿葉:“試試,劃成麼樣,麼分布。”
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