釀葡萄酒
把晾幹分葡萄,放到沒用過無無油盆裡,把葡萄捏破。
但捏太碎,然後面過濾點麻煩。
雙碰到,定幹淨無。
捏破葡萄時間最好速,若讓葡萄果肉空氣接觸時間太長,則會發癢化,顔變,酒會變,然後變質。
如果量葡萄,以顆顆捏破。
如果量,就用雙捏破,加速度。
葡萄都捏破後,倒進無無油陶罐裡,裝太滿,留分之空間。
因為葡萄發酵時候,會産量氣體,葡萄皮會全部漂來,溢到瓶。
把葡萄裝入陶罐後,以用毛巾,或者用蓋子蓋好,但蓋緊,然産氣體會讓罐子爆炸。
發酵母這幾,每把蓋子拿來給葡萄酒透氣。
當第把蓋子拿開時,就會聞到酒。
罐子裡葡萄皮果肉會漂浮起來,面還會氣泡,葡萄皮顔也會變淺。
把葡萄皮果肉按回罐子裡,接着發酵。
概,把葡萄皮撈掉,給葡萄酒開始過濾。
這用所具都得無無油,然酒就會變質。
過濾後以接着再發酵,過個再過濾遍,裝瓶就以。
裝瓶時也注,最好用瓶,這樣開瓶後盡完。
蕭瑟這次釀酒因為沒放冰糖,所以會麼甜,原葡萄酒。
這自制葡萄酒似簡單,但如果沒處理好葡萄,發酵過程産變質,就會變成甲醇毒。
所以,蕭瑟建議個自制葡萄酒,畢竟沒經驗們,個好自制葡萄酒後,就躺闆闆。
阿彌陀佛!
蕭瑟帶着阿妖,連阿都沒讓洗完葡萄後作,把葡萄全部釀完,釀個半米陶罐。
雖然以釀過,但确定這裡也能釀成功,隻能乞求切都能功成。
把葡萄酒讓族放到陰涼處,若溫度,葡萄酒也會變質。
最陰涼方就洞最裡處,夜風方。
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