“提準備好些同菜，供客選擇。

例如酸豆角肉沫、黃豆豬腳、煎蛋、紅燒牛肉……”

王氏聽着兒子話，微微些苦惱，“這些碼子，們都會。”

“這就交給兒子吧，兒子旁指點，以娘親您好廚藝，肯定能來。”

“好，如現就教？”

王氏迫及待，張澤着自娘親風風模樣，笑着點頭答應。

酸豆角裡缺，肉、牛肉以及些調料需買。

碼子獨具特，麼獨特調很。

張澤王氏塊門，趟藥鋪，買堆藥材。

王氏雖然疑惑，卻沒問。

張澤嘴裡喃喃自語，“惜現還沒辣椒，然，啧啧，能再層。”

“娘，酸豆角肉沫，最點：酸豆角既酸又脆爽；

肉沫切得夠細，選用豬肉最好分瘦分肥，這樣好，肉質柴；

需放适當蒜末、量姜末、還點兒椒末茱萸末。”

王氏領神會，按照張澤所說，仔細琢磨，張澤就旁指點。

這菜難，隻以王氏通常都會把肉酸豆角切得這麼碎，更會加入椒末這種藥材。

王氏炒着，庭院裡彌漫股肉沫酸豆角交融兒。

庭院裡刺繡丫，忍咽咽。

“丫，娘這又搗鼓麼好？”

丫嘟着嘴，些興，“啊，娘澤哥兒神神秘秘進廚，還把給趕來。”

張澤用筷子夾點兒酸豆角肉沫嘗嘗，“娘，藝當真得！”

王氏臉滿興，夾筷子嘗嘗，“分開胃，肯定以賣。”

“娘，您以根據這菜，延伸些别菜，例如酸豆角雞蛋……”

張澤循循善誘，步步引導王氏。

王氏點頭，鍋裡冒着氣牛肉，咽咽。