公斤魚,幾個夾片就沒。
而且還隻送完信賴著肯,非得掉半個零錢貓頭鷹。
完文魚骨熬來昆布清湯,魚肉已經切好半邊。
肥而膩,入即化,肉質軟糯。
刀鬼斧神,每片度尺寸幾乎相同。
文森特望著肯尼又粗魯塞進嘴裡,嘗試性掉片就沒再繼續。
沒慾,而太習慣。
正洗準備菜耀司些疑惑,「這位爺,材您?」
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「沒沒。」趕緊夾起片魚肉。
耀司微微點頭,撩開布簾進倉庫。
回來時候,裡拿著筐冰凍極蝦。
頭殼隻留蝦尾,塗抹筋面混雞蛋面,再溫油鍋炸至澤剛到黃。
「請。」耀司將這份婦羅恭敬端到文森特面。
面油溫旦稍微錯,婦羅就會變成普通油炸蝦。
層很很脆,裡層蝦肉卻並未完全熟透。
保留鮮甜之餘,居然還都溫熱。
文森特把打掉肯尼伸過來子,「炸物很膩,確定?」
極蝦跟帝王娃,傻子都個更貴。
最懂塞德裡克羅夫搖頭。
名貴材隻方面,關鍵廚師藝。
頂級廚即使用最普通牛排,都能烹飪頂級間美。
相反,頂級材落到普通廚師裡,再珍稀罕見都會淪為普通菜餚。
到烤銀鰻時候,倆都識擦拭著角。
飆淚至於,但確實淚。
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