蘇塵禦膳菜架，還麼适燒烤材。

老王，今備羊肉嗎?

王德發轉向名夥計，說：今準備些膳，仔細給侯爺說說。

夥計向王德發作揖後，拱對蘇塵說：侯爺，今肉羊肉豬肉。其菜蔬菜全菜架備，宴共計菜肴。

蘇塵聽完點點，：們将羊肉豬肉取來，教們改刀。

夥計從缸裡取，用冰塊保豬肉羊肉放案台。

羊肉已皮隻羊，概斤。

們把羊後腿取來，然後骨肉分離。

夥計起刀落，利索将羊兩隻後腿給卸來，随即換把匕首刀，開始剔後腿骨頭。

侯爺，羊肉已剔骨頭。夥計放刀具說。

好，切給們，之後們按照差切。

蘇塵拿起刀，将羊腿肉切塊，改刀成适烤串，并盡量保證羊肉肥瘦相間。

們等會就按照這樣切，盡量肥瘦相間。

，侯爺，！夥計拱答。

蘇塵點點頭，向自己送來豬肉，對夥計說：

先把豬肉改刀成塊，把豬皮掉，同樣切成這般肥瘦相間。

蘇塵說完，另個夥計刻動起來。

們切肉塊沒麼問題後，蘇塵擦擦，向旁邊菜架。

菜架茄子，過種細品種，燒烤用粗茄子才好。

黃瓜也錯！

蘇塵拿起條黃瓜，到配菜案台，拿起刀将黃瓜斜刀切片。

等會們把這黃瓜這樣切，差這麼就。蘇塵拿起切好黃瓜片，對夥計們說。

侯爺，這胡瓜。夥計聲說。

旁王德發兩步，擡彎起根指敲夥計頭。

個b崽子，侯爺說黃瓜，就黃瓜。

，，，錯！夥計痛，摸着頭說。

呵呵，沒事，随便叫麼瓜都以，挑個點豆，洗幹淨拿來。蘇塵笑。

，這就。

夥計将洗淨豆遞給蘇塵，侯爺，這豆适?

都以，等會們挑個，把這豆切成片，度隻黃瓜片半即。

這豆切好後，用涼泡着，最好灑些鹽，然放久會變。

，侯爺，記。夥計恭敬答。

好，們現就開始切菜吧！蘇塵笑着對夥計們說。

，侯爺！夥計們刻動。

老王，長沒紅柳樹啊！蘇塵王德發來到儲物間。

這烤羊肉串，用紅柳枝才覺，柳樹唐肯定，唐代詩曾講‘無柳成詩’。

侯爺，長柳樹倒見，過這紅柳……老奴曾見過。王德發索後答。

沒就算，對老王，陛也牛肉嗎?蘇塵好奇問。

诶喲，侯爺，唐律法禁止宰殺耕牛，能牛肉啊！王德發聲提。

蘇塵突然扭頭向老王，笑問：老王，好奇這些東麼來嗎?

這些就侯爺您帶來嗎?

王德發點也好奇，即便好奇也會問，跟陛邊麼，麼該問該問門清。

呵呵，沒錯，帶來。

蘇塵轉向些所謂秘制調料，種用壇子裝好，每種都好幾斤。

罐末狀，蘇塵聞聞覺像，肉能分辨來孜然顆粒，辣椒面，芝麻粒。

老王，等會幫把這種調料，分别用個罐各裝半，帶回莊園。

這個燒烤用簽子，每次洗幹淨後以複使用，也以用簽代替。

系統總共就給這些，被蘇塵全放這，莊園沒麼。

老王，個把燒烤架擡。

好侯爺！

蘇塵抓起把烤串簽子，向面，教禦膳夥計，麼穿串。

注哈，這黃瓜豆片，穿兩根簽，然烤時候轉動。

……

刻鐘後，蘇塵讓夥計取來炭好炭，教們麼燒烤。

蘇塵讓王德發來名廚子。

先教們麼烤，廚煉豬油嗎?

侯爺，禦膳隻剩點點豬油。名禦廚答。

沒關系，先加熱放點細鹽化開，等會再用肥豬肉熬制些豬油便。

蘇塵将們穿好些燒烤材，分别取些。

們注哈，燒烤時候，盡量等炭熄滅後，再烤制材。蘇塵邊翻轉燒烤架材，邊對廚子說。

名廚子認真聽着，這些廚子對蘇塵都陌，兩名樂膳酒樓調回來。

當初就蘇塵教們開鍋。

這材燒制時候，時常翻轉，保證材受熱均勻。

同時觀察材表面，受熱後材分會流失，因此及時給刷油。

這豬油裡面放鹽，燒烤時候就需另放鹽。

這黃瓜需烤太熟，半半熟即，現就以給這黃瓜灑調料。

灑完料，烤爐翻轉兩次就。動作雲流，串黃瓜就烤好爐。

蘇塵邊着動作，邊講解。

緊接着豆片，豬肉串羊肉串。

這羊肉、牛肉串隻孜然辣椒面即，哦，今沒牛肉串。

此時禦膳，充滿蘇塵世熟悉，尤其孜然炭結氣。

都烤完後，蘇塵讓王德發名廚子親自嘗嘗，體會好掌握材成熟程度。

如何?等們嘗過後，蘇塵笑着問。

侯爺神技，及，等從未過材還這般法，更來如此美。

名廚子恭敬作揖，其實們藝差，隻唐條件限制們。

如果沒系統獎勵調料，蘇塵也會弄這燒烤。

主還因為啤酒，酒，尤其度酒。