這鐵鍋能直接用來炒菜,先開鍋,們好!
蘇塵對些廚師說,邊教們如何開鍋。
們雖然清楚,為何用這叫鐵鍋東,但也認真聽,仔細。
首先,用粗鹽放入鐵鍋翻炒,使其更加滑
然後燒至鐵鍋變。
最後抹油,覆蓋個鍋部,放入菜葉翻炒鍋,倒掉。
這鍋就算開好,記嗎?
……
廚師按照剛才所學步驟開鍋,蘇塵旁邊着。
嗯,錯以後就這樣開鍋,現來用鐵鍋炒幾菜,們仔細着。
蘇塵廚尋番,菜架莴苣,韭菜,茄子,蔥、姜、蒜還雞蛋、肉類,還些叫名字菜。
挑選好需菜類配料,蘇塵開始配菜。
廚師仔細着蘇塵每步驟。
頃,蘇塵切都準備就緒後微笑向長樂。
李姐,開始炒菜,這裡油煙,然先等着?
就這用這鐵鍋炒菜。
:麼嫌棄酒樓飯菜,本公主倒,如何美菜肴。
蘇塵笑笑,沒再說麼就向竈台。
拿起些瓶罐聞聞,認識這調料,隻能聞。隻沒怪就。
然後向罐油,聞聞:這麼油,應該豬油。
還好沒怪就。
會鍋燒冒煙,蘇塵拿起勺子掏些油往鍋裡倒。
頓時,鍋裡‘滋滋’作響,邊對些廚師說:
油之,鍋定燒熱,然後把油鍋劃開,盡量浸潤半個鍋面。
蘇塵陣翻鍋,颠鍋操作第菜,蔥蒜炒莴苣,鍋。
頓時個廚飄,衆驚奇已,還從沒見過這等菜法。
洗鍋,燒鍋,倒油,入打散雞蛋液,拿起勺子迅速翻動。
雞蛋液鍋瞬間,又陣氣飄來。
撈炒好雞蛋,入韭菜及細鹽調料,翻炒片刻後倒入雞蛋。
幾番颠鍋,韭菜炒雞蛋鍋。
蘇塵着旁邊,呆長樂公主笑笑,:哥帥呆吧?
長樂公主被些好!:蘇塵這雲流動作學來?
唐也沒這樣菜方法啊!
洗鍋、燒鍋,放入量油,燒至油冒煙後,倒入切好茄子。
炸至微微黃,撈控油,倒餘油。
對廚師說:剛剛叫油炸,們仔細學着點,以後酒樓好好,就們!
蘇公子放,等必盡盡力,好每菜!
廚師态度堅定回答。
蘇塵點點頭,這些就特點,說麼話都能統徑。
甚奇怪!
放入蔥蒜及其調料,加許清,燒開後倒入炸好茄子,速翻炒颠鍋、後鍋。
紅燒茄子鍋。
菜都燒好後對廚師說:
今員餐就由們來,随便練練,怕好,練練就好。
說完遞給長樂公主個菜,蘇塵自己端着兩個菜。
李姐,,們樓嘗嘗吧!
率先廚,長樂緊跟其後。
到掌櫃菊邊,長樂腳步對菊說:
菊姐姐,命壺玉液酒來。
好,姐菊拿着酒壺到後院。
……
蘇塵,這些菜好啊!以菜肴,從未過這種!
長樂公主體頃,聞聞些菜。
當然,之唐菜,數都放個缸裡煮來,能嗎?
由于這圓太,蘇塵長樂隻能挨着。
試試吧,如何!
蘇塵遞給長樂雙筷子笑着說。
自己倒先動筷,紅燒茄子。
還錯!蘇塵點點頭。
蘇塵,這時唐還沒精呢!所以還些差别。
但長樂公主這麼啊,們以麼?
也夾起塊紅燒茄子起來,雙亮睛頓時睜。
蘇塵,這好好!很!
皇宮雖說從缺珍,但菜卻差别,說别就鹽苦澀,以讓美變差。
:以都麼啊?難怪蘇塵酒樓任何飯菜。
再說話隻顧着,菜來回幾遍。
好把這菜,送進皇宮給父皇、母後嘗嘗這美。
但還暴蘇塵。
蘇塵,飲酒嗎?
長樂公主放筷子,發現蘇塵樣也沒酒,好奇問。
印象,唐幾歲男子都好酒,何況這麼好玉液酒。
蘇塵也放筷子笑笑。
李姐,麼會酒,酒量更,呢,酒嗎?
蘇塵世都幺酒,連飯都沒得,就更沒過酒。
這玉液酒蘇塵估計說也度。
以酒淡,能些,這玉液酒太烈适應長樂回。
長樂公主接着說:
既然幺酒,但又如何能釀,這品質等酒呢?
法,都酒酒,如何會釀酒。
蘇塵也麼回答,難豬肉,就定會殺豬嗎?
拿起酒壺,先給自己倒點,又給長樂公主倒點。
李姐,們幹杯,很興認識!
說完舉起酒盞,示長樂幹杯。
長樂公主笑笑,也舉起酒盞學着蘇塵話。
也很興認識。
:本公主,真很興能認識這個怪異男子。
蘇塵長樂碰酒盞。
李姐,幹,随!
說完,蘇塵仰頭就幹。
咳,咳,咳!
,,差點被嗆!
蘇塵面紅赤說:
李姐,點這玩太嗆。
長樂公主着蘇塵豪氣幹雲,舉起酒杯就,料,帥過秒
竟然被嗆,笑,:真個。
随後,長樂公主舉起酒盞,長袖遮擋,仰頭。
完還忘将空酒盞蘇塵面倒過來,滴酒未剩!
美眸注視蘇塵,笑容好像說:‘啊!’
長樂這舉動把蘇塵羞,好之,臉就被嗆紅。
蘇塵:臉丢發啊!
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