裡裝點好以後,又把兩個奶娃抱回來,放經過君碧霄精改良後搖籃裡面,由翠莺裡着。
剩野豬肉還。
君碧霄必須盡處理。
雖然氣涼豬肉以放點時間,但放置時間長,會差很。
剩來半君碧霄挑選來精瘦肉,還幾條排骨。
排骨未來幾夥,君碧霄先放旁。
精瘦肉全部皮,然後拿刀剁成肉醬。
之後再加入鹽,糖,醬油,量油,還君碧霄自己秘制辣椒,之後攪拌均勻,再全部放入陶罐之。
君碧霄打算豬肉脯,畢竟這個唯以長時間放置,又以當主菜又以當零東。
過古代具缺陷,讓隻能将法稍微改變。
将起來,鍋燒紅,然後才将剁好豬肉蓉放入鍋裡,用鍋鏟點點碾平,盡量均勻。
為使豬肉脯熟透,自然越越好。
君碧霄額頭滲許汗,過卻絲毫敢放松。
因為沒現代技術,所以這豬肉脯碧隻能用鍋來,為讓豬肉脯燒焦,隻能翻過來翻過,到豬肉脯燒黃黃,就以起鍋。
雖然比現代豬肉脯着賣相差些,過都流。
完以後,君碧霄趁着豬肉脯還散發着熱氣,趕緊把午買芝麻撒些表面,然後才将好第塊豬肉脯放旁放涼。
第次經驗,後面起來就相對輕松很。
幾斤豬肉,君碧霄個時辰功夫,才全部都好。
喘氣,着自己勞動成果,君碧霄嘴角忍彎彎。
豬肉脯放涼以後,隻用幹燥陶罐密封放好就以放很長段時間。
而且君碧霄籌備馬就開張,到時候豬肉脯又個賣點,以适當投放點到裡賣。
隻到未來紅紅子,君碧霄嘴角笑就麼也掩飾。
留部分當菜,君碧霄才将剩豬肉脯都用陶罐裝好放旁。
馬就,林林秀秀都到田裡,估計馬就回來。
君碧霄打算焖豬,然後再個糖醋排骨,正好酸酸甜甜以開開胃,最後再弄個鮮湯。
剩肉就隻能全部臘肉。
已經底,氣越來越,裡野菜也被采差,如果繼續入話,很能會遇到危險。
裡就還些蘑菇,而且數量也。
君碧霄處理材,林女兒英兒便過來幫忙打。
歲姑娘瘦瘦,過卻分能幹。
刷鍋,邊還跟着君碧霄說話,碧霄姐姐,菜好好,都沒過麼好東,碧霄姐姐以後都給們好好好?
君碧霄聽着便笑,伸揉揉英兒腦袋,好,英兒也跟姐姐學菜好好?姐姐教好。
英兒聽,裡樂壞,連忙點頭,然後便站旁,着君碧霄忙碌。
些配料都君碧霄自己準備,椒角,裡這些,君碧霄采回來就用個個陶罐裝着。
焖豬需加入些角茴,君碧霄也給英兒介紹。
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