第章牛刀試

會打架蕊臉鼓起、氣勢洶洶。

百靈笑笑，捏捏姑娘臉蛋，說：學會孟爺爺極拳仇穎嫂嫂乾坤霹靂刀，再能過個回，就授予保技術員榮職稱。

好。學。蕊鬥志昂揚、信滿滿。

百靈着蕊，嚴肅、認真說：還學識字、算術。這評本公司技術員基礎條件。現隻能先實習。過，好呦！加油。蕊同學。

好。姑娘聲音嘹亮、清脆。

夥都笑。

孟歆探：百靈真個好助理啊。

百靈又挨個詢問每個特長：奶奶會裁剪、縫制，繡；德貴會種莊稼、趕馬車；韓玉蘭會剪紙、飯；勇會種莊稼、種菜，懂點瓦匠藝；毅會種莊稼、種菜，會點匠活。

百靈開始排：孟帶着奶奶綢緞莊選購布料、針線、繡架等等具、原料，先幾套作、繡些屏風、酒作LOGO（商标）；韓玉蘭雜貨選購鐵鍋、菜刀、菜闆、面闆、炒勺，紙張、剪刀等等；勇、毅買些料，訂購磚。

孟歆拿兩張兩銀票，遞給百靈，說：買點料、料，打套俱，再将就兩，咱們先搬到東跨院。順便給老爹、老媽、姐姐孟巧、孟裝。捎帶買點蔬菜、豆腐、米面，豚肉、羊肉、雞、魚、蝦、蟹。紙、毛筆、硯台、臉盆、餐具、砂鍋、陶罐、缸等等。還綠豆，點豆芽。

孟歆站旁着馬洪祥，拱作揖，說：馬老闆，您好，現飯客也開始，裡忙活開話，勞煩請馬老闆借個夥計--幫忙個向導、指指，尋個麼。百靈主事，叔趕車，孟考考叔趕車藝。如果以，皇百信酒第個駕駛技術員（待聘，等識字、算術考試），今就會先作崗位。如果叔技術以話，順便爪買輛馬車。給老媽文牒，誰敢坑騙皇莊女主。都跟，買齊活用品。孟歆還真點狐假虎威。

爺，咱們客裡就。把請過來?而且，們自己就馬車。這樣，還能寬敞些。馬掌櫃笑容掬。

馬老闆、馬掌櫃，必叫--爺。您就爹媽樣，叫--，就以。謝謝您，排周到、齊全。謝謝。孟歆拱作揖、也笑臉相迎。都老油條，誰怕誰?

百靈、、孟、個、胖胖黃啟辰--黃經紀。

馬洪祥讓夥計收拾飯，請孟歆來到後院間别院客。等丫鬟沏好茶，退門、掩門。

馬老闆沖着孟歆舉起拇指，笑呵呵說：哥，啊！

孟歆笑嘻嘻說：裡?裡?馬老闆，還真事您。

孟歆從懷裡掏個準備好菜譜，裡面圖文并茂：毛氏紅燒肉、梅菜扣肉、糖醋排骨、魚肉絲、蔥燒參、油爆蝦、孜然羊肉、松鼠魚、黃焖雞、麻婆豆腐、銀豆腐湯、蔥拌豆腐、豆芽炒腐皮、珊瑚藕、扒鮮蘆筍、幹煸芸豆、清炒苦瓜、彩鮮湯、瓜牛奶、姜棗桂圓、龍發菜、拔絲葡萄。。。。。

馬老闆得目瞪呆、直流。

孟歆笑嘻嘻問：馬老闆，如果咱們這裡這些菜，麼樣?

好、好、好啊！馬老闆眉飛、笑顔開。

，堂裡現已經客滿呀。馬老闆愁頭，糾結已。

這裡院子裡，錢?孟歆問。

文。些時候還達到。

咱們肉菜寸盤--文，素菜文。材、廚師來。扣成本，咱們對半分賬。等于隻借用您面--也就皇後方經營。但，%股權。利潤分成以再商量。您面，錢用皇百信酒名義把兩邊鴻遠車馬、盛義镖局買來。業務放皇百信酒堂裡辦理。員、車馬、宿另辟蹊徑--胡同裡面、遠處個沒雜院。镖局、車馬，客棧全都改成酒。單獨包、雅間益善。镖局、車馬業務這樣。。。。。。收購周圍院子，怕僻靜。們派伺候、按求車馬接送、定時定點送菜送飯。。。。。。

記，定把客棧名字改成皇百信酒。今會試，馬就到。各舉老爺們腰纏萬貫。就馬老闆。麼樣?

馬老闆笑容掬：這還請示老爹嗎?

好，見，再見。孟歆潇潇灑灑離開客棧。