黃脫法，糖！

着鍋裡咕咚咕咚糖漿，顧正臣嘴角帶着自信笑。

顧氏搭個支架，将瓦缽放架子，來麥稭塞瓦缽底部漏鬥，又瓦缽面放個幹淨陶缸。

顧正臣檢查過後，确定沒問題，便母親輪換着攪拌糖漿，顧青青負責加柴，熬個時辰，顧正臣拿起蒲扇扇熱氣，見糖漿已呈細珠狀，便從攪拌棍取絲糖漿，拇指與指之間撚着，糖漿已些粘指，對顧青青說：“以。”

顧青青丢棍，連忙起，些難過說：“哥哥，好像沒成，還黃……”

顧正臣來瓢，将糖漿打到幹淨桶裡，對沮喪顧青青說：“這才

黃脫法，糖！

“青青，青青，點來。”

顧氏喊。

顧青青揉着來，到瓦缽，着面如東，頓時：“娘親，這麼回事？”

顧氏搖搖頭，難以置信。

顧青青翼翼捏點糖，送到嘴邊，品品，神亮，驚喊：“甜，娘，這糖，真制糖！”

“糖？”

顧氏從來沒見過如此糖，跟樣淨。

“哥哥，哥哥！”

顧青青抓把糖到子裡，将正熟顧正臣喊，滿歡說：“糖，哥哥，成！”

顧正臣打個哈欠，顧青青裡糖，笑着說：“信哥哥，糖沒份。”

“。”

“主。”

“。”

顧青青抓着糖就往嘴裡送，眯着滿享受。

顧正臣起，向瓦缽，對滿疑惑母親說：“娘，這隻門制糖藝，先将糖刮來吧，。”

顧氏沒追問，瓦缽裡全糖，隻過最面寸糖最，面些則之帶稍許黃褐，而缸裡，則雜質。

稱量之後，隻兩純糖，其斤兩糖稍遜。