己亥州,以鄭州為落腳點。開封,到雲台,洛陽遊兩,最後車,還利用專程登封遊嵩林,着急着忙趕回:這就跟鄭州說再見。
排自由時,曾也鄭州玩。後經仔細查詢,還覺得利用時間就夠。
廣場夜景錯。剛來轉,風,匆匆而回。後來又過趟,受迥然同。無風,氣溫适宜,廣場很,熱鬧。好像周末,散步、遊逛,朋友輪滑、歡奔……雙塔報時鐘,點播放東方紅音樂,點聽到,悠揚動聽,覺很親切。
逛完廣場回賓館時,們還到鄭州站旁“尚潮彙”商悠閑轉番。這商入燈絢爛,華麗彩,令震撼。進入商,“穿越商,夢境”,僅通達,而且還兩層,真們從未見過。商賣東很,很雜,很稀罕。們層就到迷烏龜,背顔,好像彩貼,東裡又鮮活動,煞愛,引得夫都給侄女兒寶寶買兩個。都講好價,為這烏龜料咨詢賣主,講:“這料到裡都能買到。”說者無,聽者。們,這迷烏龜原來也裡都賣,隻們平時很到這樣面,解吧!既如此,何必千裡迢迢,帶這麼個玩兒回給孫呢!
像們這樣自幼活經曆豐富老,自由飯排還很儉省,習慣使然吧。盡管如此,時需,也會很舍得“消費”番。比如,号從洛陽回來,排好宿,放妥李,到面飯。兩次都到賓館邊蘭州拉面、軍嫂餃,這次遠點,個好點飯。逆着以往方向到同東,見得“鮮燴面”面還錯,就過。進到裡面,就餐員,兩排長,座位寬敞,務也熱,就這裡。務員過來,覺得玩挺累,特别為怕誤車,趕到宜必拿李,消耗能量;午簡單點面,這點菜、飯吧。老伴同法。個魚——這離黃遠,應該次魚。個魚,平時儉省老伴沒皺眉,定;又點素炒個湯,兩份飯,就着靜等——紅燒魚燒會兒。裡來客往,很熱鬧。們旁兩滿,兩個孩,着酒,氣氛很好;兩個孩子很愛,挺逗歡。們等會,菜也來,條紅燒魚挺,兒好;素炒、湯也瓷實。來這個飯蠻實惠。倆縱盡享受,最後魚竟然沒掉,素炒也還剩點,夫還“打包”帶回。這餐共,倆記憶入,說百,記得元。計較,反正得挺過瘾。
從登封回來,仍提議到“鮮燴面”,也算“回頭客”呢!啊,飯經營得好,何愁沒回頭客呢?們回頭還條原因既來鄭州,臨得嘗嘗鄭州風——燴面。名為“鮮燴面”,這燴面定會錯。
面所長,燴面代表之。燴面漢魏時期亦稱湯餅,唐以後名稱漸變,宋代汴京便“插肉面、奧面”供應,後稱羊肉燴面,取其筋軟滑、湯醇性溫。
燴面用優質麥面制成,加雞蛋鹽,面之時就将其揉入面之,經反複揉搓,使其筋韌,揪成劑子,捏成片狀,兩面摸麻油。煮面之時,幾番抖動,面片便由粗變細,被拉成寬約厘米面條,滾裡浮沉幾番也易斷開,面分為兩或兩份。
燴面之,功夫于湯,湯由羊肉腿骨熬成,加入黨參、當歸、黃芪、芷、枸杞等藥熬,既羊肉膻氣,又消減羊肉氣,分滋補。舀幾勺湯,把鮮燴面許紅薯直接放入湯煮,燴面盈潤如百瓣,滑韌,湯鮮細細滲透進面裡,鮮撲;加幾塊羊肉,配以枸杞、黃菜、、鹌鹑蛋等,時帶菜、辣椒油、糖蒜等碟,其更鮮。把面段段咬,湯,夾片羊肉,、、。
鄭州燴面興于世紀代,得益于改革開放、流動量增加、餐飲業需求增,先老字号“記”羊肉燴面獨領風騷,然後“蕭記鮮燴面”異軍突起,并速發展,間成為zz餐飲名片,碗,酣暢淋漓燴面别具另種風。
以網關于燴面鄭州燴面介紹,很長識。們沒來得及考察這“鮮燴面”主否姓蕭,但面筋,俱佳,羊肉片也,碗,确得酣暢淋漓。
離開“鮮燴面”,們又遊覽番。“飯後百步,活到。”飯後步已成為們活習慣,而且,們車票點,時間還充裕。幾個來,車站廣場這帶們都轉得比較熟。紀塔層,燈照耀,層次分。從正面,雙塔;從側面,則像單體。塔第層報時鐘面,标示時點橙标,綠時針分針,紅速移動秒針,夜空裡都清晰見。步,通往樓電梯環廊根根彩燈猶如美麗環齊排列,閃爍,煞好;處,隻昂首挺長頸鹿彩塑,層樓麼;周透亮,由腿到脖頸,圈圈赤橙黃綠青藍彩芒。
着着,覺時間,們到賓館台取李箱,到車站候車,k次,:發車。再見,鄭州!次清晨,:,到達肥,平返。次完美自由永留記憶。
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