鹵好豬頭以直接,也以涼拌。任芸歡涼拌,更入。便又用蒜末、醋、醬油、菜末以及于辣椒面涼拌調料。
林善舉原本打算告訴任芸方才遇見姜蝶事兒,結果進門便聞到滿院子豬頭肉,饞得瞬間便把姜蝶抛到腦後。
這兒實讓遭,連後院跟林善言忙活活兒譚老爺子都無幹活兒。
而唐盛老便竄到院,熱幫着任芸打,等豬頭肉鍋,自然領到“嘗嘗鹹淡”優待。
興得叼着塊肉,馬就後院,譚老爺子面使勁兒嘚瑟,氣得譚老爺子直接拿條把轟。
林善舉雖然沒幫忙打,但腦袋瓜轉得,連忙嬉笑着給自後娘捏肩捶背,直娘親辛苦。
任芸會圖麼,忍失笑,便賞塊鹵豬舌。
林善舉吞入,好得睛都發亮:“娘,這豬舌也太好!”
豬頭這種東沒麼肉,就算便宜,買來燒着太。般也就買當祭祀品用,因為擺着好。
林善舉這還頭次豬頭,沒到這玩兒居然也能這麼好。
德牧見衆都分到肉,急得原轉圈,嗚嗚直叫。自豬頭入鍋後邊竈台旁等着,等聞到,都流。
任芸見守老半,便也夾塊豬頭肉扔給,兩便吞到肚子裡,然後又吐着舌頭,用亮晶晶圓睛直盯着任芸。
任芸便直接将拆來豬頭骨扔給,讓磨吧。德牧得到塊夥,尾巴直搖,興采烈拖着骨頭。
豬舌豬唇豬朵,再加豬頭肉,切好後也盛好幾盤。任芸照例勻些來,給老林老兩當酒菜。
之後,又到麼,便又勻份來,單獨收起來。
今午飯主菜便涼拌豬頭肉,等喊開飯,譚老爺子便麻溜兒從後院奔來,用井洗淨後,便直奔飯。
楊桃此時已經擺好碗筷,衆落座後,便都迫及待夾豬頭肉。
說實話,譚老爺子唐盛,也算遍縣巷,這豬頭還真頭次。
豬頭肉軟爛入,豬朵嘎嘣脆,豬唇嫩滑,豬舌爽嚼頭,每樣都甚美,點兒都比豬肉差!
再就着杯酒,這滋兒,太惬!
譚老爺子原本都每午飯午來,後來發現徒弟娘飯菜實太好,任芸再相邀之,便腆着臉改成午來。
當然,老爺子也占便宜,便直接免每林善言學藝束修。又缺錢,錢這頓飯?
至于唐盛,也好蹭飯,于每都會從縣裡帶來鮮好材,就當自己飯錢。
這加入,林飯便變得更加熱鬧起來。
午後,任芸等來來送肉任哥,便把留份豬頭肉教給任哥。
“哥,這個鹵豬頭肉,帶回們嘗嘗……”
“順便幫問問爹哥嫂們,這鹵豬頭肉?”
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