林梁由咧嘴笑,從今開始,也狗!
哼,都狗,林善舉還神氣個麼勁兒!
林這邊自然沒關注養狗事,而準備着熬魚湯。
昨買回來幾條鲫魚,直養缸裡,今任芸便準備把們給煮。
魚太又刺,适紅燒,炖魚湯最佳選擇。
任芸準備再包些馄饨,成魚湯馄饨。
首先煮魚湯,把鲫魚刮鱗鰓除髒,尤其把魚肚子裡膜刮幹淨,這樣魚才腥。
等清洗晾幹分後,便熱鍋。為讓鍋沾魚皮,任芸先用姜片擦拭遍鍋,然後再放油,等油熱後,放入鲫魚,煎至兩面黃。
煎好後,用鍋鏟将魚全部搗碎,能搗碎就碎,然後繼續翻炒。
等差後,便加入鍋開,炖煮。開煮魚,魚湯發關鍵。
趁炖湯夫,任芸調制馄饨餡兒。
首先泡好蔥姜椒,豬肉餡加入鹽、醬油、胡椒、許糖,然後順着個方向攪拌勁。
再分兩次倒入蔥姜椒,攪拌均勻後再加入雞蛋液體豬油。
等拌好後,嫩彈滑馄饨餡兒便好。
讓幾個負責揉面擀馄饨皮,任芸便開始處理煮好魚湯。
此時魚湯已經奶,無比濃郁噴。
任芸用漏勺把魚肉魚刺都過濾來,當然這部分能直接扔掉,樣就太浪費。
于任芸鍋裡又另燒熱些油,把些魚肉魚刺渣渣都入鍋開始炸。
直至酥脆後,灑點兒鹽調,便脆油炸魚渣。
接着便包馄饨,這個比當初學包灌湯包容易,幾個很就。
時,鍋馄饨就包好。
“善言娘!善言娘啊!來!”
就任芸準備馄饨時,長季滿突然從門急匆匆奔進來。
任芸被弄得驚,連忙問:“季伯,這啥事?”
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