完飯,衆先忙活各自事,挑挑,喂雞喂雞,撿柴撿柴,洗洗。
等忙活完,任芸帶領,開始學習制作灌湯包。
沒錯,任芸準備就籠灌湯包。世閨蜜龍鳳胎最愛這個,經常“投喂”,所以提,頭個到便灌湯包。
鎮縣都沒到這種,搜尋原記憶也沒任何相關信息。
或許這個時代還沒現這種,也或許還沒傳到們這個方來。總之,放個縣,也門穎獨,決定試試。
子分作,楊桃負責剁肉餡兒,林善言負責面,任芸則負責制作蔥姜指揮,林善止依舊被分派旁照果寶。
而林善舉,則被任芸派借蒸籠。裡倒個舊蒸籠,但長期沒用,就發黴破爛到。
林善舉負衆望,麻溜老林、羊嬸兒老趙媳婦,順利各借到個蒸籠。
最,遇到孫無賴,聽說借蒸籠,竟然也回拿個給。林善舉照收,統統拿回。
對此任芸沒麼見,冤宜解宜結,既然邊化幹戈為玉帛,自然樂得其成。
豬肉剁成狀後,任芸開始調餡兒,加鹽、糖、醬油、胡椒拌勻,還偷摸加些雞精。随後分次加入蔥姜,順着個方向攪勻,讓肉漿分并起黏性後,再加入些事先空間裡買好麻油拌勻增。
取皮凍切碎,按比比例加入肉餡,攪拌均勻後便最終湯包餡兒。
另邊,好面拉伸揉搓成細長條,掐成個個面團,再将面團擀成約厘米直徑圓形,間周。
餡兒皮都弄好後,就以開包。這也對來說最困難步,因為賣,所以顧及到賣相,僅能弄破,捏褶子也細密而均勻,個。
這步把夥兒難倒,湯包皮本來就很,就給扯破,捏褶子更歪扭,個比個醜。
“着急,來。”
任芸倒很淡定,這玩兒急功利得,隻能靠練練培養。
而且也并非求每個都會包,隻兩個師也就夠,然隻靠個來包消。
“善止來試試?”任芸望向旁抱着果寶林善止。
林善止愣愣,好半晌,緩緩點點頭。把果寶交給任芸,林善止洗完,也加入包包子軍。
因為包粽子事,任芸這次特觀察林善止。
認裡,概以為夥這玩面團,所以揪坨面團後,捏來揉玩好半。
直到發現好像都使勁兒個帶好褶兒圓包,這才開始試着捏起包子。
任芸到原本空茫神,漸漸變得專注起來……
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