許跟霍靜宜觀觀，完全沒聽到樣，把午飯給唐放。

唐沒客氣，洗，然後來飛把送過來飯菜全部完。

都說餓飽臭，唐真餓，得很，但飯菜質量還得來。

完飯，實驗，許正守面。

“霍靜宜飯，等會兒換。”許主動解釋。

唐點頭，而後跟許說，“蒸米飯用米質量點差，菜裡油挺，但用材還以再好些，另，稍微差點，跟丁說再個藝好主廚吧。”

“好。”許應聲。

進實驗，把唐完餐盤端來，這時候霍靜宜也回來，許跟換班。

唐帶霍靜宜，兩面院子裡溜達圈兒，唐已養成習慣，完飯必定溜達半個時。

許堂，先把堂裡今菜全部遍。

炒青菜，沒舍得放油。

蛋炒紅柿，雞蛋炒得黃燦燦，也沒放。

還鹵煮鮮，确如唐所說，材略差些，都些蛤、蛏子之類。

最好兩菜，個紅燒肉，肉特别肥，燒得油滋滋，還個燒帶魚，帶魚段先用油炸過，然後紅燒。

許還特問，這邊菜跟米飯都限量，隻得完，打飯時候讓師傅打些，師傅絕對會樂。

過來時候蛋炒紅柿剩點，另個也打這菜，堂師傅還說以給們現炒份，誰願稍等分鐘，以現炒。

總體來說，飯這方面，堂到盡量為員務。

許把每樣菜都打份，飯量，打這麼也得完。

然後就個位置來，先飯，細細品。

接着菜，每樣菜都夾筷子，單獨嚼，細嚼咽。

這頓飯隻飯，還帶着改堂任務。

等到把所飯菜都細細品遍，許才開始加進速度。