對勁
“切!子…”
曹東東剛說麼,秦琅果斷按挂斷鍵。
着機顯示薦者名單,秦琅目最終落個清癯而苟言笑老者頭像。
級薦者,周清。
這東位級薦者之資曆最老位,網查詢到關于評價,都古闆、嚴苛。
據說,東最難得到認位薦者。
但越這樣,就越能龐龍這樣夥同流污。
或許,這會個很好選擇。
時間,秦琅關機起向廚。
該準備午飯。
菜場淘到塊品質很好牛肉,打算簡單個豆炖牛肉,再個蚝油菜。
葷素,營養均衡。
淘米煮飯後,秦琅拿牛肉放砧闆,幾秒便切成塊狀。
鮮牛肉比凍肉難切,但秦琅刀,每塊牛肉都方方正正,長寬分毫差。
位優秀廚師,會些強迫症。
切好牛肉鍋,加入蔥、姜料酒,燒開。
等待燒開幾分鐘秦琅也沒閑着,順将豆削皮切塊,将果、桂皮、角等料備好。
等到這些準備結束,股純粹牛肉已經從鍋飄來。
沸翻滾牛肉覺間,表面已經從之鮮紅轉變為之帶着些許紅。
吸吸子,秦琅滿點點頭,拿個勺開始熟練撇浮沫,而後撈牛肉,将焯牛肉湯放個碗備用。
起鍋熱油,加入備好料焯牛肉後入鍋翻炒,直到鍋牛肉表面現裹層好淺棕,美拉德反應加劇與料加入,激活讓牛肉加速湧現,溢滿廚。
“抽油煙機效果般啊。”
秦琅掃竈方正賣力作抽油煙機,而後将焯牛肉湯倒入鍋,加蔥段、抽、蚝油黃冰糖,燒開後改。
加入豆,接來分鐘炖煮時間。
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