第章沒會覺得這個老套故事。牛愛華發,嘴唇幹澀,神憔悴說……
沒會覺得這個老套故事。牛愛華發,嘴唇幹澀,神憔悴說。
牛愛華還個鄉孩,成隻會玩巴撲蜻蜓時,遇到個貴,對說:孩子,廚神轉世,得學廚才,之後必将因此而獲得融化富貴,名滿。裡各種失傳菜譜,,,塊,直接送給,讓免費帶回。
牛愛華清澈而透着愚蠢睛裡透對未來向往,等榮華富貴,就用再每向爸爸塊錢買棒棒糖,而以買很很棒棒糖。并且個時候總覺得自己真正才,而這個貴就給指條。
因此幾後,牛愛華沒繼續讀書,而個廚當師傅,開始自己學廚涯。而也自己異學廚藝技術時候,才媽媽跟着個貴。
但活總繼續,已經選擇廚藝,就盡盡力學習。過聽師傅說确這面些分。菜時,僅細,而且舌頭子都非常靈敏。僅憑氣就能夠些好菜,些壞菜。而僅憑個舌頭就能夠每菜細節層次。
再加牛愛華勤奮,肯學,師傅也樂把自己藝都交給。因此久後,劉愛華就變成名揚方廚師。
但事顯然會這樣順利。就像所俗套故事樣,師傅還個比兩歲弟子。弟子雖然也很勤奮,但卻沒牛愛華樣賦。因此總備受奚落,雖然愛華嘗試對很好,但仍被弟子懷着嫉妒。
第次,弟子搶牛愛華最愛女子。個女子叫佳佳,東邊賣抓餅叔叔女兒,但直覺得自己爸爸抓餅沒牛愛華好,嘗過牛愛華給抓餅後,就愛對方。也所料,們就這麼自然而然到起。
但于何種原因,牛愛華站全國廚藝賽領獎台時候,卻到,落選弟子抱着佳佳,朝抱以個挑釁神。
牛愛華愛隕滅。
但沒關系,還技藝,還最愛事業,仍以堅強活。隻段時間,些面包品批奇特面包,滿滿甜,但當咬,細細咀嚼時候,卻總種流淚沖動。
叫們哭泣面包。
這時候,弟子也再作妖,老老實實給師傅打雜,們又過段平穩活。隻當,發件事。
師傅把牛愛華弟子叫到邊,告訴們,提退休。而這完完全全本事,隻需個親傳弟子來繼承。這繼承僅,技藝,更這老師傅美碑脈。
矛盾又尖銳起來。
師哥,這次讓,也讓。選擇提退,以把佳佳還給。弟子把牛愛華帶到儲物間,語氣随提求。
佳佳個物品,并以還來還。就公平競争,該誰就誰,誰拿也拿。牛愛華冒着,佳佳這個好女子,麼會師弟這樣渣男?難,師弟抓餅比更好更風?自尊告訴能這樣。
麼,也隻會說些冠冕堂皇話,如果真讓放,肯嗎?再說都廚藝好些,沒勝算,所以根本就談完完全全公平,如果這樣話,也隻好使招數。弟子牛愛華油鹽進,氣憤撂幾句話就憤然離開。
取得師傅親傳弟子位條件,就限定時間,師傅給定菜,兩位弟子們規定時間完成。廚裡們都議論紛紛,甚至壓誰才能成為師傅親傳弟子。
這個時候,數都覺得親傳弟子席位肯定牛愛華。畢竟老實肯幹,又極具賦,舌還靈敏,根本就沒失敗理由。就連牛愛華自己也這麼。
比賽進,牛愛華起,帶好自己廚具裝備,來到後廚。準備這菜叫玫瑰雞片,獨具特蜀菜。其藝複雜,澤黃豔麗,形态雅别緻,鹹鮮清爽,質脆層次,素雞見雞美譽,充分展示川菜見長特。
剛好,這也拿菜之。
取川雞克,輔之以筍尖,玫瑰胡蘿蔔許。先将筍切片,玫瑰瓣切絲、蔥、姜切絲,與吉士混拌勻;胡蘿蔔切成細絲狀。這部極其考驗刀功,筍片緻,牡丹蔥姜切成如發細絲,這樣保證鮮同時,又會響主菜形。
再将雞肉切成片,加入适量黃酒、鹽、澱、精、姜片、蔥段、椒拌勻,放置半時。等腌入以後,将雞片取控幹分,拿盆撒拌勻,再逐片放砧闆用面扙輕輕用力,均勻捶至能隐約透且邊緣規則片。
鍋油到成熱時候,放入錘好雞片,待至其浮油面,則馬撈。這環節,考驗就穩準确,分雞片過,分雞片太軟成形狀,俱佳。
而後鍋熱油放蔥姜絲爆氣,導入筍雞湯等同炒,再加澱,收成玻璃芡後炸好雞片玫瑰瓣絲翻炒均勻,關後迅速用筷子選雞片。
最後,将鍋餘料撈擺入盤堆成托,再将雞片逐片擺托成玫瑰型,将胡蘿蔔絲理後芯部位,預雕牡丹葉枝幹等飾物,最後均勻淋鍋玻璃芡汁即成。
擺好盤裝刹,牛愛華卷卷沾血油袖,,會赢。其方面,能處處如,但隻談廚藝話,卻個自信,以到接于完美。
而旁弟子也結束玫瑰雞片,着模樣就差牛愛華步,但卻副非常興模樣,絲毫沒受到響。
後來就用說吧,調換菜。為麼,根本查來,監控也時候失靈……就好像,老爺都幫般。教師傅再相信,朋友們離而,最終隻能離開酒,孤獨活。牛愛華長歎氣,等把事完全說來後,輕松。
好慘,師弟也太壞。但這騙得别,真騙得過師傅嗎?都懷疑師傅夥。楊清慰拍拍牛愛華肩膀,也些義憤填膺,過沒事,當私廚,比勞子酒廚好,給加點資!就别些事,穩穩過子。
也啊……但,們都說撒謊。師弟還放謠言,颠倒,說搶女朋友,還直與作對。因為這樣,廚師圈裡也都待見,真這個業混。牛愛華捂睛,寬廣背脊子些憐起來,,彈,搞藝術,們都鼓勵,沒發給觀衆們彈,會麼樣?
楊清怔愣,如果這樣話,能也會覺活。時間,些理解牛愛華傷沮喪痛點何處。
叔叔,難過正常,但總活。陽陽,也言慰,如果能進入個圈子,用直為難過,更,到自己另個興趣。就像哥哥總讓電視,就書裡話本子樣。句老話嗎?老給關扇門,但又會開扇。
能麼呢?菜連們都苦……已經能成為名廚師,使們飯後變得樂。牛愛華憂傷說,幾時間廚藝,卻連飯都沒法,實,憐。
隻點點苦,陽陽因為舌頭靈敏罷,别來。
但,到客能會因為飯而痛苦,就更。
,們抓餅吧!說會世界最好抓餅嗎?們以裡面擺攤,賣抓餅!隻到們開表,裡才會好受點,?陽陽拳頭拍提議。
抓餅……也飯嗎?楊清表示理解。
但,抓餅裡着其菜裡所沒美好回憶,牛叔叔對對!陽陽叉着腰解釋。
美好回憶……牛愛華又浮現個綁着兩根麻辮,牽到抓餅女子,甜甜酒窩笑容,餅皮若隐若現……
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