再用蘇打,東叫面起子,再洗遍,最後再用清洗幾次,然後放鍋裡烀。
豬頭用炭燎,宋藍把兩根頭柈子插進爐子裡燒着,開始用邊炭燒豬頭豬蹄子毛,還頭。
蘇染到嫂這麼能幹,也很興,來法對,隻嫂東好,創業計就能成功。
宋藍特别細,烤将個時,連朵裡毛都烤掉,最後把豬頭豬蹄子烤黃,然後又用刀把最皮刮,裡邊皮膚。
這兩樣必須處理好,然就會頭,特别好,處理好就美。
都洗幹淨後,這邊腸子也烀好,把腸子撈來,又把豬頭從間分開豬蹄子起放進鍋裡,最烀兩個時,這樣烀來軟爛好。
哥又過來問蘇染,“妹,炕哥都壘好,但炕好好燒請劉師傅過來幫忙,盤炕很絕,好燒說炕梢也熱。”
蘇染笑,“請啊?請過來,錢,給,隻管請來就。”
哥咧著嘴笑,“用給錢,臨給點豬頭肉,再給拿瓶酒就成,師父就好這,嘴饞。”
“,給塊錢,買兩瓶酒,抽煙,再給買兩盒迎煙。”
“,請老,正好退休沒啥事,誰請興。”
來分鐘劉師傅救過來,都個院着,說聲就過來,進劉師傅就聞到豬肉氣,老頭樂呵呵,趕緊幹活。
豬頭豬蹄子都烀好,從鍋裡撈來,把肉湯掏來放到盆裡,把肉從豬頭扒來,豬蹄起放到鍋裡,放醬油,椒面,料面,還腐乳湯。
再加清,鹽,糖,起再熬煮半個時,讓豬頭肉入,然後撈來晾涼更好。
還炒豆絲,幹豆腐炒尖椒,還苜蓿韭菜,紅柿拌糖,好後,炕也搭好,蘇染招呼洗飯。
吳秀讓男孩子們過來,以為蘇母麼也會給送過些肉啥,蘇母現切都聽蘇染,已經清老媳婦,直接撂挑子管,讓們輕折騰吧!
蘇染慣着,孩子過來,作為姑姑會攆,但會主動送過,讓敬著,就讓尊敬事來,然,裝半蒜。
飯時候,沒喊蘇老,劉師傅個精,這幾蘇事傳沸沸揚揚屬院裡基本都,隻管就,才跟着吓摻呢!
蘇老又面條子,這次隻熱湯面,連個雞蛋都沒,現開戶開門,聞着飄過來肉,這飯還真。
蘇老決定裝,反正自己弟妹,臉皮點能咋,肉才真。
蘇老直接端著飯碗來到,到剛擺好子,滿滿盤豬頭肉,還盤豬蹄子,另還個菜,真太豐盛。
蘇老,虧自己過來,跟自己就能太認真,點弟弟妹妹們肉咋?以後向着點們就,作為老哥,會管們。:sjwx(沒彈,更及時)
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